sabato 27 febbraio 2016

Sud e il futuro sequestrato

Negli ultimi quindici anni, oltre mezzo milione di giovani meridionali sono "fuggiti". E un milione né studia né lavora.

Sono partiti - per necessità, o come forma di "liberazione" - o sono "scomparsi", spesso rimasti appesi al filo del precariato pubblico, del lavoro sommerso fuori dalle regole e dalle garanzie.


venerdì 26 febbraio 2016

Leguminosa, al via la seconda edizione

Leguminosa, a Napoli la seconda edizione
Leguminosa si propone come “volano” di sviluppo per un ambito al quale attualmente il mercato è ancora scarsamente interessato. 

L’evento sensibilizza il concetto della co-produzione e sottolinea il valore di un prodotto come i legumi, ingiustamente sottovalutati e che invece rivestono un ruolo fondamentale nella nostra alimentazione.

mercoledì 24 febbraio 2016

Spopolamento, l'inesorabile estinzione del Fortore

Spopolamento del Fortore
Questo blog lo denuncia da anni, nella quasi indifferenza generale: i paesi del Fortore si svuotano. Si spopolano. Un'emorragia che se non verrà bloccata porterà all'estinzione di intere comunità.

Catastrofismo il nostro? 

Lo vedremo. Ora leggetevi gli ultimi dati Istat pubblicati da ilquaderno.it


lunedì 22 febbraio 2016

Leguminosa e la cena consapevole

In occasione dell'Anno internazionale dei legumi, ‘U magazzeo, Slow food, Associazione per la valorizzazione dell'olio di Molinara, Azienda agricola Spiga bruna, il Cantiniere del barone, società agricola la Rufesa organizzano una cena a base di olio extra vergine, farine di grani antichi, vino di Baselice e legumi di Montefalcone di Valfortore.

---- CREMA DI CECI
---- PIATTO UNICO (PIZZA, CROCCHETTA, CARCIOFO, POLENTA E LENTICCHIE)
---- CECI E TRIA
---- ZUPPA DI VERDURA LEGUMI E COTICA
---- DOLCE DI LEGUMI


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